產(chǎn)品列表
PROUCTS LIST
中華人民共和國國家標準
肉類(lèi)加工工業(yè)水污染物排放標準
Discharge standard of water pollutants for meat packing industry
GB 13457-92
代替 GB 8978-88
內類(lèi)聯(lián)合加工工業(yè)部分
國家環(huán)境保護局1992－05－18批準 1992－07－01實(shí)施
為貫徹《中華人民共和國環(huán)境保護法》、《中華人民共和國水污染防治法》和《中華人民共和國海洋環(huán)境保護法》，促進(jìn)生產(chǎn)工藝和污染治理技術(shù)的進(jìn)步，防治水污染，制定本標準。
1主題內容與適用范圍
1.1 主題內容
本標準按廢水排放去向，分年限規定了肉類(lèi)加工企業(yè)水污染物高允許排放濃度和排水量等指標。
1.2 適用范圍
本標準適用于肉類(lèi)加工工業(yè)的企業(yè)排放管理，以及建設項目的環(huán)境影響評價(jià)、設計、竣工驗收及其建成后的排放管理。
2引用標準
GB 3097 海水水質(zhì)標準
GB 3838 地面水環(huán)境質(zhì)量標準
GB 5749 生活飲用水衛生標準
GB 5750 生活飲用水標準檢驗法
GB 6920 水質(zhì)pH值的測定 玻璃電極法
GB 7478 水質(zhì) 銨的測定 蒸餾和滴定法
GB 7479 水質(zhì) 銨的測定 納氏試劑比色法
GB 7481 水質(zhì) 銨的測定 水揚酸分光光度法
GB 7488 水質(zhì) 五日生化需氧量（BOD5）的測定 稀釋與接種法
GB 8978 污水綜合排放標準
GB 11901 水質(zhì) 懸浮物的測定 重量法
GB 11914 水質(zhì) 化學(xué)需氧量的測定 重鉻酸鹽法
3術(shù)語(yǔ)
3.1 活屠重
指被屠宰畜、禽的活重。
3.2 原料肉
指作為加工肉制品原料的凍肉或鮮肉。
4技術(shù)內容
4.1 加工類(lèi)別
按肉類(lèi)加工企業(yè)的加工類(lèi)別分為：
a 畜類(lèi)屠宰加工；
b 肉制品加工；
c 禽類(lèi)屠宰加工；
4.2 標準分級
按排入水域的類(lèi)別劃分標準級別。
4.2.1 排入GB 3838中Ⅲ類(lèi)水域（水體保護區除外），GB3097中二類(lèi)海域的廢水，執行一級標準。
4.2.2 排入GB3838中Ⅳ、Ⅴ類(lèi)水域，GB3097中三類(lèi)海域的海水，執行二級標準。
4.2.3 排入設置二級污水處理廠(chǎng)的城鎮下水道的廢水，執行三級標準。
4.2.4 排入未設置二級污水處理廠(chǎng)的城鎮下水道的廢水，必須根據下水道出水受納不域的功能要求，分別執行4.2.1和4.2.2的規定。
4.2.5 GB3838中Ⅰ、Ⅱ類(lèi)水域和Ⅲ類(lèi)水域中的水體保護區，GB3097中一類(lèi)海域，禁止新建排污口，擴建、改建項目不得增加排污量。
4.3 標準值
本標準按照不同年限分別規定了肉類(lèi)加工企業(yè)的排水量和水污染物高允許排放濃度等指標，標準值分別規定為：
4.3.1 1989年1月1日之前立項的建設項目及其建成后投產(chǎn)的企業(yè)按表1執行。
表1
| 污染物 級別 標準值 | 懸浮物 | 生化需氧量 （BOD5） | 化學(xué)需氧量 （CODcr） | 動(dòng)植 物油 | 氨氮 | pH值 | 大腸菌群數 個(gè)/L | 排水量 m3/t（活屠量） m3/t（原料肉） | ||||||||||||||||
| 一 級 | 二 級 | 三 級 | 一 級 | 二 級 | 三 級 | 一 級 | 二 級 | 三 級 | 一 級 | 二 級 | 三 級 | 一 級 | 二 級 | 三 級 | 一 級 | 二 級 | 三 級 | 一 級 | 二 級 | 三 級 | 一 級 | 二 級 | 三 級 | |
| 排放濃度 mg/L | 100 | 250 | 400 | 60 | 80 | 300 | 120 | 160 | 500 | 30 | 40 | 100 | 25 | 40 | - | 6-9 | 5000 | - | - | 7.2 | ||||
4.3.2 1989年1月1日至1992年6月30日之間立項的建設項目及其建成后投產(chǎn)的企業(yè)按表2執行。
表2
| 污染物 級別 標準值 | 懸浮物 | 生化需氧量 （BOD5） | 化學(xué)需氧量 （CODcr） | 動(dòng)植 物油 | 氨氮 | pH值 | 大腸菌群數 個(gè)/L | 排水量 m3/t（活屠量） m3/t（原料肉） | ||||||||||||||||
| 一 級 | 二 級 | 三 級 | 一 級 | 二 級 | 三 級 | 一 級 | 二 級 | 三 級 | 一 級 | 二 級 | 三 級 | 一 級 | 二 級 | 三 級 | 一 級 | 二 級 | 三 級 | 一 級 | 二 級 | 三 級 | 一 級 | 二 級 | 三 級 | |
| 排放濃度 mg/L | 70 | 200 | 400 | 30 | 60 | 300 | 100 | 120 | 500 | 20 | 20 | 100 | 15 | 25 | - | 6-9 | 5000 | - | - | 6.5 | ||||
4.4 其他規定
4.4.1 表1、表2和表3中所列污染物高允許排放濃度，按日均值計算。
4.4.2 污泥與固體廢物應合理處置。
4.4.3 工藝參考指標為行業(yè)內部考核評價(jià)企業(yè)排放狀況的主要參數。
4.4.4 有分割肉、化制等工序的企業(yè)，每加工1t原料肉，可增加排不量2m3。
4.4.5 加工蛋品的企業(yè)，每加工1t蛋品，可增加排水量5m3。
4.4.6 回用水應符合回用水水質(zhì)標準。
4.4.7 在執行三級標準時(shí)，若二級污水處理廠(chǎng)運行條件允許，生化需氧量（BOD5）可放寬至600mg/L，化學(xué)需氧量（CODcr）可放寬至1000mg/L，但需經(jīng)當地環(huán)境保護行政主管部門(mén)認定。
4.4.8 非單一加工類(lèi)別的企業(yè)，其污染物高允許排放濃度，排水量和污染物排放量限值，以一定時(shí)間內的各種原料加工量為權數，加權平均計算。
4.4.9 表1、表2中禽類(lèi)屠宰加工的排水量參照表3執行
5監測
5.1 采樣點(diǎn)
采樣點(diǎn)應在肉類(lèi)加工企業(yè)的廢水排放口，排放口應設置廢水水量計量裝置和設立*性標志。
5.2 采樣頻率
按生產(chǎn)周期確定監測頻率。生產(chǎn)周期在8h以?xún)鹊?，?/span>2h采樣一次；生產(chǎn)周期大于8h的每4h采樣一次。
5.3 排水量
排水量只計直接生產(chǎn)排水，不包括間接冷卻水、廠(chǎng)區生活排水及廠(chǎng)內鍋爐、電站排水，若不符合以上條件時(shí)，應改建排放口；排水量按月均值計算。
5.4 統計
企業(yè)原材料使用量、產(chǎn)品產(chǎn)量等，以法定月報表和年報表為準。
5.5 測定方法
本標準采用的測定方法按表4執行。
表4
| 序號 | 項目 | 方法 | 方法來(lái)源 |
| 1 | pH值 | 玻璃電極法 | GB 69210 |
| 2 | 懸浮物 | 重量法 | GB 11901 |
| 3 | 五日生化需氧量（BOD5） | 稀釋與接種法 | GB 7488 |
| 4 | 化學(xué)需氧量（CODcr） | 重鉻酸鉀法 | GB 11914 |
| 5 | 動(dòng)植物油 | 重量法 | GB/T 16488 |
| 6 | 氨氮 | 蒸餾中滴定法 納氏試劑比色法 水楊酸分光光度法 | GB 7478 GB 7479 GB 7481 |
| 7 | 大腸菌群數 | 發(fā)酵法 | GB 5750 |
6標準實(shí)施監督
本標準由各級人民政府環(huán)境保護行政主管部門(mén)負責監督實(shí)施。
